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Le gaspillage de denrées alimentaires atteint des proportions difficilement acceptables socialement, environnementalement et économiquement. Pourtant, les marges de manœuvre ne manquent pas, y compris chez les industriels. Certains l'ont démontré lors des dernières assises de l'économie circulaire.

Le "lean management" – littéralement, "management maigre" – a des effets négatifs sur la santé, c'est sans appel selon une étude européenne qui a interrogé près de 20 000 travailleurs. Est-il possible de trouver un juste milieu entre compétitivité et santé au travail ? À partir de 2014, une version expérimentale d'un lean revisité sera testée dans la région toulousaine.

L'INRS a publié les résultats de son enquête sur la fonction de coordonnateur de sécurité (les préventeurs du BTP). Première photographie d'une profession encore jeune.

Face aux conduites addictives, Spie batignolles muscle son volet prévention en organisant des sessions de sensibilisation pour l'ensemble de ses 7 000 salariés. Le point avec Philippe Rousseau, directeur de l'éco-performance du groupe.

Le groupe d'études Xerfi publie une étude sur le marché de la sécurité incendie*. Il prévoit une stagnation du marché pour 2009 et un net rebond pour 2010. Résumé.

En matière de nanomatériaux, nombre de scénarios d'exposition en milieu de travail sont décrits. On sait aussi que les équipements de protection collectifs ou individuels peuvent être efficaces. Mais il n'y a pas de consensus pour mesurer ces deux éléments. Font aussi défaut des données toxicologiques. L'INRS vient d'inaugurer un "pôle nano" qui devra répondre à ces questions.

La sclérose en plaques est une maladie invalidante qui concerne des personnes plutôt jeunes et donc actives. Les répercussions de cette maladie sur la vie professionnelle sont souvent importantes. Le médecin du travail joue un rôle primordial pour permettre aux personnes malades de conserver au maximum leur emploi.

Maîté Druelle, secrétaire générale adjointe de l'Uffa* - CFDT, en charge du dossier santé-sécurité au travail, fait un point sur les désaccords persistants entre syndicats et administrations sur la réécriture du décret de 1982 portant sur la santé-sécurité dans la fonction publique d'Etat.

Les dispositions relatives à l'accessibilité des handicapés dans les établissements recevant du public (ERP) découlent de la loi du 11 février 2005. Si l'application de ces dispositions est fixée au 1er janvier 2015 pour les ERP existants, certains doivent respecter des dispositions depuis le 1er janvier 2011. Pour la Fnath, le retard pris "impose une réaction forte".

Le "manuel d'amélioration de la sécurité des entreprises" certifie les entreprises intervenant auprès de donneuses d'ordre – souvent des industries importantes agglomérant autour d'elles un bassin. Il permet que toutes soient, sur le terrain, parties prenantes dans l'amélioration continue de la sécurité.