Boulangers, fromagers, primeurs... : le label "anti-gaspillage alimentaire" est disponible
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la France a fixé dans la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, des objectifs de réduction d’ici 2025 et 2030. Un label national "anti-gaspillage alimentaire" a été mis en place pour distinguer les acteurs de la chaîne alimentaire qui contribuent aux objectifs nationaux de réduction du gaspillage alimentaire.
Ce label est aujourd’hui disponible pour le secteur de la distribution (grandes et moyennes surfaces, grossistes et métiers de bouche : bouchers, charcutiers, boulangers, fromagers, primeurs, etc.).