« 25 % des saisonniers ont vu un collègue s'évanouir » : vignerons et vendangeurs en proie à la chaleur

Malaises, déshydratation, baisse de l’attention… Près de 8 vignerons et saisonniers sur 10 interrogés par des acteurs RSE estiment qu’ils sont soumis à des risques physiques liés au réchauffement climatique, a révélé entre autres chiffres frappants, Caroline Véran, pilote d’une étude présentée lors d’une séance plénière du Cese. Elle alerte sur une « sous-estimation des impacts climatiques sur la santé » dans la filière viticole.